Miris cimeta i svježe pečenih badema i lješnjaka daje posebnu čar ovom predbožićnom vremenu.
Ja sam jedna od onih koja uživa u pripremanju keksića za Božić i to je postala neka moja tradicija.
Dok sam bila dijete moja mama nije imala taj običaj, uvijek je za Božić bilo nekoliko vrsta kremastih kolača i možda koji suhi, a svi su bili pripremljeni dan – dva prije Božića.
Ja to ipak više volim ovako…
Već za prvi Advent okitim drvce i lagano krenem u pripremu slastica, razni keksići mirišu iz dana u dan i sve to mi nekako ovu čaroliju Božića produži, a ja do mile volje uživam.
Jedni od prvih keksića su cimet zvjezdice, mirisne i ukusne, a prve ih radim jer su bolje i mekše što duže odstoje.
CIMET ZVJEZDICE
200 g badema
200 g lješnjaka
2 velike žlice cimeta
75 g brašna
3 bjelanjaka
200 g šećera
2 male žlice ruma
+ 150 g šećera u prahu i nešto limunovog soka
PRIPREMA:
Bademe i lješnjake kratko popržite u tavi i potom sameljite. Pomiješate sa brašnom i cimetom.
Bjelanjke umutite u čvrst snijeg i dodajte im postepeno šećer i rum.
Povežite te dvije smjese, najbolje ručno polako miješajući.
Tijesto razvaljajte između dva papira za pečenje na ca. 5 mm debljine. Izrezujte zvijezdice i slažite ih na papirom za pečenje obložen pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 15 minuta.
Šećer u prahu izmješajte sa nešto limunovog soka, da dobijete gustu šećernu glazuru. Zvijezdice umočite gornjom stranom u glazuru i pustite da se glazura stisne. Druga varijanta je da kekse samo uvaljate u šećer u prahu.
Čuvajte ih u zatvorenoj limenoj kutiji na hladnom mjestu.
Uživajte u novom receptu.
DOBAR TEK ŽELI VAM KAP ❤️
KAP 