Zašto bi ih mijesili kad ima kupovnih.Neke žene vole zasukati rukave i napraviti domaće jelo, dok druge teže gotovoj hrani, ukusna je i brže GOTOVA. Koje su pametnije? U tu raspravu neću ulaziti, al ono što hoću reći je da sam ja jedna od onih koja će svaki dan zasukati rukave i skuhati nešto domaće za svoju malu obitelj. A moj razlog je jednostavan. Ne vjerujem INDUSTRIJI.
U današnje vrijeme skoro je pa nemoguće u potpunosti zaobići industrijske proizvode. Ali ako čovjek želi uvelike ih se može smanjiti.Pored toga smatram da je domaće ipak domaće. A kad je pripremljeno s ljubavlju onda je ukusnije i SLAĐE.
Svoje raviole radila sam od domaćeg brašna, domaćih jaja, hladno presanog maslinovog ulja i domaćeg mesa. Oni jednostavno ne mogu biti ništa drugo nego ODLIČNI. A recept ću podijeliti s VAMA. Mjera je za dvije osobe.
150 g brašna, prsohvat soli, 1 jaje, 2 velike žlice maslinovog ulja i 2 velike žlice vode. Umijesite tijesto i ostavite da odmara.
Dok tijesto odmara napravite punjenje od 400-500 g mljevenog mesa, ja koristim junjeće i povrća. Od povrća nasjeckam poriluk, otprilike jednu šaku, jednu srednju mrkvu isto nasjeckam na sitno i crveni luk. Sve zažutim na malo maslinovog ulja i dodam meso. Začinim sa začinima po želji i propirjam dok meso ne bude skoro pečeno.
Ostavim hladiti dok razvaljam tijesto. Napunim raviole smjesom. Dobro stisne krajeve. Kuham ih 5 min u uzavreloj vodi. Ostatku mesa dodam domaću šalšu i zakuham u fini saft. Saftu dodam kuhane raviole, sve izmješam i spremno je za posluživanje.
Ukoliko ih želite zapeći sa sirom, postupak je isti, samo ih je prethodno dovoljno 2 minute prokuhati. Izvaditi u posudu u kojoj ćete ih zapeći, preliti saftom od mesa i šalše i posuti sirom.Pecite ih na 190 stupnjeva još 25 min.
DOBAR TEK ŽELI VAM KAP ❤️
KAP 