CUPCAKES
Oni su meni kao
Accessoires na stolu, tako su lijepi za vidjeti.
Ukrase svaku prigodu, pa i obični dan.
I ne samo to, nego su jednostavni za napraviti, brzo su gotovi, možete biti kreativni kako sa receptom tako i sa ukrašavanjem i što je najvažnije svi ih obožavamo.
Kad su mekani i sočni tada su pun pogodak i za čas nestanu sa stola.
Ovi su radjeni od badema, oljuštenih i mljevenih. Punjeni mermeladom od borovnica i ukrašeni popularnom buttercremom.
Uživajte u novom receptu.
Smjesa za 12 komada:
3 jaja
120 g šećera u prahu
1/2 vrećice praška za pecivo
1 vanilija šećer
200 g mljevenih badema (oljuštenih)
2 velike žlice brašna
80 g maslaca sobne temperature
150 ml mlijeka
+ mermelada za punjenje
Jaja umutite sa šećerom i vanilija šećerom te im dodajte maslac i dalje mutite dok se sve ne sjedini. Naizmjenično dodajite mlijeko i bademe te na kraju brašno i prašak za pecivo.Kalup obložite košaricama i u svaku punite smjesu.
Stavite peći u već zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-ak minuta. Ispečene ohladite, potom izdubite na sredini malenu rupicu i nju punite mermeladom sa okusom po želji, ja sam koristila borovnice.
Poklopite ponovno vrh, izdubljenim tijestom. I spremni su za ukrašavanje.
Buttercream:
220 g maslaca sobne temperature
250 g šećera u prahu
3 velike žlice vanilije
2 male žlice nezaslađenog kakaa
Ovu kremu ne možete napraviti sa hladnim maslacem i bez miksera ili kuhinjske mašine.
Maslac stavite u posudu za miješanje i miksajte na najjačoj brzini najmanje 5 minuta. Povremeno koristeći špatulu da biste sa krajeva posude na koju se zalijepio maslac gurnuli prema dolje da budete sigurni da je sav maslac obrađen.
Kad je maslac već postao pjenast, dodajte mu šećer u prahu te ponovo miješajte još 3 minute. Dodajte aromu vanilije i mlijeko te sjednite kremu.
Da biste dobili ombre efekt podijelite kremu na 2 dijela i u jedan dodajte kakao.
Kremu stavite 15-ak minuta u hladnjak, punite u špricaljke.
Ja sam koristila 3 špricaljke sa različitim nastavcima.
U jednoj je bila samo bijela krema, u drugoj crna, a u trećoj pola pola.
Ovako izgledaju moji.
KAP 